Hummus de cigrons

Els ingredients i la foto és de la web "Cocinando entre olivos" de l'Ana Maria Gutiérrez.

INGREDIENTS

1 pot de cigrons cuits
2 grans d'all
2 culleradetes de tahini o pasta de sèsam
el suc d'una llimona

1/2 cullaradetes de sal

1 cullerada de comí mòlt

llavors de sèsam per a decorar (optatiu)

oli d'oliva

Tot a dins de la batedora menys les llavors de sèsam que es posen al final per decorar.

El tahini jo el compro en una botiga àrab.

Abans de començar el que faig és esbandir els cigrons per treure l'aigua de la conserva. 
Quan ho trituro, com que es fa una pasta molt espessa, vaig afegint aigua de mica en mica fins donar-li la consistència adequada.

Espero que quedi bo.

Petons!
MILP